رابطه مصرف قند و شکر با سرطان و بیماری های قلب و مغز

خطر ابتلا به سرطان برای شخص مبتلا به دیابت، 2 و نیم برابر بیشتر از اشخاص فاقد این بیماری است. متاسفانه دیابت در امارات متحده عربی و در سرتاسر دنیا به یک بیماری رایج تبدیل شده است. به منظور آگاهی بیشتر مردم درخصوص مصرف قند و شکر و اثرات آن بر سلامت بدن، با کلینیک کوروش در مقاله زیر همراه شوید.

به نظر شما مصرف قند و شکر می‌تواند چه اختلالاتی در بدن ایجاد کند؟

بر اساس آخرین تحقیقات پزشکی، زیاده روی در مصرف قند و شکر می‌تواند منجر به بروز بیماری‌های خطرناکی از جمله سرطان شود.

سرطان

تحقیقات انجام شده نشان دهنده اینند که DNA در حالتی که قند خون بالا است در مقایسه با حالتی که فشار خون در سطح عادی است، متحمل آسیب بیشتر و در حالت ثبات کمتری است؛ از این رو باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان می‌شود. به گزارش مرکز درمانی سرطان و دیابت City of Hope در آمریکا، مدت‌هاست مشخص شده که افراد مبتلا به دیابت 2.5 برابر بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان های مشخصی هستند. این سرطان‌ها شامل سرطان تخمدان، سینه، کلیه و ... میشوند. اما چرا اینکه افرادی با دیابت نوع 1 و 2 بیشتر دچار سرطان می‌شوند، برای مدت‌ها یک معما باقی مانده بود، ولی تحقیقات جدید توضیحات کارآمدی برای این سوال ارائه دادند. نتیجه نهایی این تحقیقات و تاثیر مخرب دیابت بر روی DNA و ابتلا به سرطان، در پاییز 2019 در کالیفرنیا ارائه خواهد شد.
بیشتر بخوانید: درمان دیابت نوع ۱
مصرف قند و شکر  

چطور مصرف قند و شکر باعث مرگ شما میشود؟

قند و شکر یک اعتیاد پنهان و خطری برای سلامتی است. امروزه ما بیشتر از نیاز بدن‌مان قند و شکر مصرف می‌کنیم. بدتر از همه اینکه طبق مطالعاتی، شکر نه تنها از بین بردن بدن را درپی دارد، بلکه بطور پنهانی باعث نابودی مغز نیز می‌شود. دولت‌های سرتاسر جهان از جمله امارات متحده عربی، سیاست‌هایی را به کمک مالیات اعمال می‌کنند. مالیات شکر، که توسط امارات متحده عربی در اکتبر سال 2017 اتخاذ شد، هزینه نوشیدنی‌های شیرین کربناتی مثل کوکاکولا و پپسی را تا 50 درصد افزایش داد. این اقدامات در جهت کاهش مصرف قند و شکر از طریق مالیات انجام شد. نیاز شدید به قند و شکر، بطور کلی تنها به شخص آسیب می‌رساند و تهدیدآمیز نیست. هر چند آمار اخیر اثرات وحشتناکی را بر روی جامعه نشان می‌دهد. ما معمولا به خودمان می‌خندیم وقتی در مقابل خوردن یک کیک یا دونات خوشمزه به سختی می‌توانیم مقاومت کنیم. اما مراکز سلامتی، چشم‌هایشان به روی واقعیت باز است. سازمان سلامت جهانی (WHO) پیش از این، مصرف قند و شکر را تا بیشتر از 10 درصد کالری بدن اجازه نمی‌داد، اما امروزه این درصد به 5 کاهش یافته است. به طور متوسط، یک انسان بالغ سالم می‌تواند در طول روز 25 گرم شکر مصرف کند که این رقم معادل 6 قاشق چایخوری شکر است و این باعث مرگ او نمی‌شود. (یک قوطی نوشابه دارای 39 گرم شکر است.)

اعتیاد به مصرف قند و شکر

شکر مانند مواد مخدر غیرمجاز، یک اعتیاد است. وابستگی روانی و احساسی به غذاهای شکردار و نوشیدنی های شیرین، به سادگی به عنوان اعتیاد شناخته می‌شود. همانطور که گفتیم شکر همچنین اثر منفی بر روی مغز دارد. مطالعات چاپ شده در یک روزنامه آمریکایی، نشان می‌دهد که چگونه شکر اضافی در مغز، هم به مهارت شناخت و یادگیری و هم خودکنترلی، آسیب می‌زند. این موضوع حاکی از یک رفتار عجیب است: برای بسیاری از افراد مصرف قند و شکر در واقع باعث ایجاد یک محرک برای هوس بیشتر آن است. و این بخاطر اثر مخدر مانند شکر بر قسمت VTA مغز است (یکی از اصلی ترین نواحی تولید دوپامین در مغز). مشکل شکر این است که بطور گسترده در دسترس است، از کیک های فنجانی گرفته تا نوشابه و نوشیدنی های یخی. هرجا بروید، روبروی چشمتان هستند و تقریبا غیرممکن است که از آنها دوری کنید. به همین خاطر است که بیش از 50 درصد دولت‌ها در سرتاسر دنیا از جمله امارات متحده عربی، شکر را از طریق مالیات تحت کنترل درآوردند.

مزایا و معایب مصرف قند و شکر

شکر این توانایی نادر را دارد که انرژی شما را زیاد کند. اما به همراه "خوردن احساسی"، شکر بهترین ماده برای اینکه شخص به آرامی باعث نابودی خود شود؛ است. از طرفی، طعم اشتهاآور غذاهای شکردار، انسان را به سمت کمبود اعتماد به نفس و احساس درماندگی سوق می‌دهد، که درمقابل منجر به هوس بیشتر به مصرف قند و شکر و همینطور اعتیاد شدید می‌شود. در سطح بافت سلولی، مصرف قند و شکر آن هم به مقدار زیاد می‌تواند موجب پیر شدن سریع بدن و آسیب به هر عضو بدن شود. مدت‌هاست که اثر طولانی‌مدت ناتوان کردن و تضعیفی که شکر ایجاد می‌کند، شناخته شده است. شکر زیاد در بدن شما به شدت خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی را نیز افزایش می‌دهد، حتی اگر شما دارای اضافه وزن نباشید. اثرات مخرب و طولانی مدت شکر بر روی سلامتی، مرگ آورند. آیا با بیماری دیابت و عوامل دیگر ایجاد آن آشنایید؟ درباره تاثیر مصرف سیگار بر دیابت چه می‌دانید؟ مصرف قند و شکر
  1. دیابت

هر دکتری به شما خواهد گفت که بین افزایش مصرف شکر و دیابت رابطه مستقیم وجود دارد. این موضوع باعث آسیب زدن به سلامتی جمعیت، متحمل شدن میلیاردها تومان و صدمه به قدرت تولید یک کشور می‌شود.
  1. چاقی

ممکن است مصرف قند و شکر به تنهایی موجب چاقی جهانی نباشد، اما یک عامل بسیار موثر است. استفاده بیش از اندازه از فست فود های با انرژی بالا و شکر، همراه با ورزش نکردن و کم‌تحرکی، اغلب به چاقی می‌انجامد.
  1. فشار خون بالا، بیماری قلبی و سرطان

چاقی بیش از حد، اغلب با مصرف زیاد شکر رابطه مستقیم دارد و می‌تواند باعث افزایش فشار خون، بوجود آمدن بیماری های قلبی و همچنین چندین نوع سرطان موجب شود.
  1. اختلال در سلامت مغز

غذاهای شکردار که به سرعت وارد جریان خون می‌شوند، انرژی ما را بالا می‌برند. این انرژی به زودی از بین می‌رود و احساس خستگی به ما می‌دهد. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زیاد شکر اثرات منفی بر روی سلامت ذهن دارد. در سال ۲۰۱۷ تحقیقاتی روی ۵ هزار مرد، نشان داد در مردانی با شکر مصرفی بالا نسبت به مردانی که کمتر شکر مصرف می‌کردند، بطور قابل توجهی اختلالات ذهنی رایج مثل اضطراب و افسردگی افزایش یافته است.
تگ :
دیابت

اشتراک گذاری :

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نیاز به کمک دارید؟

لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.